癫痫患者饮食需避免高糖、刺激性食物及酒精，同时注意营养均衡与规律进食。主要禁忌包括含咖啡因饮料、高盐食品、过量饮水、酒精类饮品及过度饥饿。
1、咖啡因限制：
浓茶、咖啡等含咖啡因饮品可能刺激中枢神经系统，诱发异常放电。建议用菊花茶、大麦茶等替代，每日咖啡因摄入不超过200毫克。部分碳酸饮料也需谨慎选择。
2、控盐要求：
每日食盐摄入应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉制品等高钠食物。钠离子过量可能干扰神经元电活动，增加发作风险。建议多用香草、柠檬等天然调味品替代食盐。
3、饮水管理：
短时间内大量饮水可能导致低钠血症，诱发发作。建议每小时饮水不超过200毫升，全天总量控制在1.5-2升。运动后补水需少量多次，避免冰镇饮品刺激迷走神经。
4、酒精禁忌：
酒精会降低抗癫痫药物血药浓度，干扰γ-氨基丁酸受体功能。啤酒、白酒等所有含酒精饮品均应禁止，包括烹饪用料酒。部分药物与酒精相互作用可能引发严重不良反应。
5、规律进食：
长时间空腹可能导致低血糖，刺激大脑异常放电。建议采用少量多餐模式，每3-4小时进食一次。外出时随身携带无糖饼干、坚果等健康零食，避免血糖波动过大。
癫痫患者日常可增加富含ω-3脂肪酸的三文鱼、亚麻籽，补充维生素B6的香蕉、全谷物。烹饪宜采用蒸煮方式，避免油炸烧烤。保持体重指数在18.5-24之间，定期监测血药浓度与电解质水平。发作频繁期间可暂时采用软食或半流质饮食，确保进食安全。记录饮食日志有助于识别个体化诱发因素，必要时咨询临床营养师制定个性化方案。
