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胡萝卜能不能和白萝卜一起吃?
提问时间:2024-10-04 10:38
|
1人回复
问题描述
胡萝卜能不能和白萝卜一起吃?
医生回答专区
武恩翠
主任技师
临汾市人民医院
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胡萝卜和白萝卜不可同时食用的。因为白萝卜中富含维生素C,而胡萝卜中含有一种维生素C分解酵素,若两者同食,会破坏白萝卜中的维生素,降低其营养成分。胡萝卜和白萝卜,两者皆营养丰富,含有多种人体所需的营养物质,如膳食纤维、碳水化合物、植物蛋白、维生素以及多种微量元素等。白萝卜可降低血脂,软化血管有一定的预防作用。而胡萝卜可改善微血管循环,增加冠状动脉流量,达到降低血脂、强心降压的效果。吃胡萝卜时,也不要和醋一起使用,会降低胡萝卜营养价值。
回答于2024-10-04 11:22
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