脑梗死患者的饮食一定要提倡多样化,以清淡为主、荤素结合,禁忌食用辛辣刺激和油腻的食物,要忌烟、戒酒。首先1、限制食物总能量摄入,推荐食用蔬菜、水果、谷物、牛奶以及富含不饱和脂肪酸的食物,比如说鱼类、橄榄油;2、提倡低盐、高钾的饮食,食盐摄入量一定控制在6g以内,富含钾离子的食物包括橙子、香蕉、木耳、香菇、绿色蔬菜等等可以多食用;3、避免暴饮暴食,以免引起血压指标的升高,增加脑血管病的风险;4、保持大便通畅,要多食用富含纤维素的食物;5、合并糖尿病者,建议在低盐、低脂饮食的基础上,严格控制三餐摄入量,餐后适度运动,减少高糖食物的摄入量。