小孩一般建议1岁以上再吃蜂蜜。蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，1岁以下婴儿胃肠功能未发育完善，食用后可能引发肉毒中毒。1岁以上儿童胃肠屏障功能相对成熟，可少量尝试食用，但仍需注意观察过敏反应。
1岁以上儿童适量食用蜂蜜有助于补充能量，其天然糖分比精制糖更易吸收，且含有少量维生素和矿物质。蜂蜜中的酶类物质对消化有一定帮助，但每日摄入量不宜超过10克。建议优先选择经过灭菌处理的市售蜂蜜，避免直接食用未经处理的野生蜂蜜。
1岁以下婴儿绝对禁止食用蜂蜜，因其肠道菌群尚未建立完整防御机制，肉毒杆菌孢子可能在肠道繁殖并产生毒素。即使微量摄入也可能导致便秘、吮吸无力、哭声微弱等中毒症状，严重时可危及生命。若误食应立即就医，不可延误治疗时机。
儿童初次食用蜂蜜时，家长应先给予极少量测试，观察24小时内是否出现皮疹、呕吐或腹泻等过敏反应。哮喘或花粉过敏体质儿童更需谨慎。日常可将蜂蜜稀释于温水中饮用，避免高温烹煮破坏营养成分。存储时应密封避光，防止发酵变质。若儿童出现进食后不适，应立即停用并咨询医生。
