乳糖不耐受需避免高乳糖食物,主要包括鲜奶、奶油、炼乳、冰淇淋、部分奶酪等乳制品。
1、鲜奶:
鲜牛奶及其衍生品含有最高浓度的乳糖,每100毫升约含4.8克乳糖。乳糖不耐受患者肠道缺乏乳糖酶,无法分解乳糖会导致腹胀、腹泻等症状。可选择零乳糖牛奶或植物奶替代。
2、奶油制品:
奶油、黄油等乳脂产品虽乳糖含量低于鲜奶,但加工食品如奶油蛋糕、泡芙等仍含较多乳糖。摄入后可能引发肠鸣、排气增多等不适。烘焙时可选用椰子奶油等植物性替代品。
3、炼乳类:
浓缩炼乳的乳糖浓度是鲜奶的2-3倍,少量食用即可能诱发症状。常见于甜品馅料、奶茶原料中,选购时需注意食品标签是否标注"含乳糖"。
4、冰淇淋:
多数冰淇淋以牛奶为基底制作,乳糖含量较高。食用后易出现腹痛、水样便等症状。可选择以豆乳、椰浆为原料的雪糕替代。
5、软质奶酪:
部分未完全发酵的奶酪如马苏里拉、奶油奶酪仍残留乳糖。建议选择切达、帕尔玛等硬质奶酪,其发酵过程中乳糖已被大量分解。
乳糖不耐受人群需建立个性化饮食方案,可尝试分次少量摄入乳制品观察耐受度。日常注意补充钙质与维生素D,多食用深绿色蔬菜、豆腐、坚果等富钙食物。阅读食品成分表时需警惕"乳清蛋白"、"乳固体"等隐含乳糖的成分。外出就餐可主动询问菜品是否含乳制品,随身携带乳糖酶补充剂以备不时之需。
五个月宝宝拉肚子可能与乳糖不耐受有关,可通过调整喂养方式、补充乳糖酶、更换无乳糖配方奶粉等方式缓解。
乳糖不耐受通常由于宝宝体内乳糖酶分泌不足导致,表现为腹泻、腹胀、肠鸣等症状。母乳喂养的宝宝可在每次哺乳前添加乳糖酶滴剂,如康丽赋乳糖酶滴剂。配方奶喂养的宝宝可暂时更换为无乳糖配方奶粉,如雀巢安儿宁能恩。对于轻度症状,可少量多次喂养,减少单次乳糖摄入量。若腹泻持续超过3天或出现发热、血便等情况,需及时就医排除轮状病毒感染等疾病。
日常应注意保持臀部清洁干燥,每次便后用温水清洗并涂抹护臀霜,避免使用含酒精的湿巾刺激皮肤。哺乳期母亲可适当减少高乳糖食物的摄入。