扁桃体发炎时应避免食用辛辣刺激食物、坚硬粗糙食物、过烫食物、高糖食物及酒精类饮品。扁桃体发炎主要由细菌或病毒感染引起，表现为咽痛、吞咽困难等症状，不当饮食可能加重炎症或损伤黏膜。
一、辛辣刺激食物辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激发炎的扁桃体黏膜，导致局部充血加重。辛辣食物还可能诱发咳嗽反射，增加咽喉部摩擦。扁桃体发炎期间应选择清淡饮食，如米粥、蒸蛋等温和食物。
二、坚硬粗糙食物坚果、饼干、炸鸡等质地坚硬的食物可能划伤肿胀的扁桃体表面，延缓愈合进程。这类食物在吞咽时还会增加机械性刺激，建议改为软烂的土豆泥、烂面条等易吞咽食物。
三、过烫食物高温的汤品、茶水会烫伤已发炎的黏膜组织，加重局部水肿和疼痛。食物温度应控制在40℃以下，可先将热食放置片刻再食用。温凉的流质食物如藕粉、豆浆更适合缓解不适。
四、高糖食物蛋糕、巧克力等高糖食品会促进口腔细菌繁殖，可能继发感染。糖分还会增加黏膜分泌物黏稠度，导致咽部异物感加重。可选择无糖酸奶、蒸苹果等低糖替代品。
五、酒精类饮品酒精会扩张血管加重扁桃体充血，同时抑制免疫系统功能。啤酒、白酒等饮品还可能刺激胃酸反流至咽喉，建议完全戒酒直至炎症消退，改饮金银花露、蜂蜜水等舒缓饮品。
扁桃体发炎期间应保持充足水分摄入，每日饮水1.5-2升有助于稀释分泌物。可适量食用富含维生素C的猕猴桃、草莓等水果增强免疫力，但需避免酸性过强的柑橘类。进食后建议用淡盐水漱口清洁口腔，室温的绿豆汤、雪梨汤具有清热利咽作用。若症状持续超过3天或出现高热、呼吸困难等表现，需及时就医进行抗感染治疗。
