熟薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功效，主要用于改善水肿、脾虚泄泻、肺痈肠痈等症状。
1、利水渗湿熟薏米能促进体内水分代谢，适用于下肢浮肿或小便不利。可配伍茯苓、白术增强效果，湿热体质者建议用生薏米。
2、健脾止泻炒制后的熟薏米健脾作用增强，适合脾虚引起的慢性腹泻。常与山药、莲子同用，便溏者每日食用量建议控制在30克以内。
3、清热排脓对肺脓肿、阑尾炎等化脓性疾病有辅助疗效。临床多与败酱草、冬瓜仁配伍，急性感染期需配合抗生素治疗。
4、改善肤质含有的薏苡仁酯能抑制酪氨酸酶活性，长期食用有助于淡化黄褐斑。建议搭配百合、银耳煮粥，过敏体质者慎用。
熟薏米可煮粥或打粉冲服，阴虚体质及孕妇不宜长期大量食用。出现严重症状应及时就医，不建议单纯依赖食疗。
