小儿食物中毒可通过催吐、补液、调整饮食、药物治疗、就医治疗等方式处理。小儿食物中毒通常由细菌污染、毒素摄入、化学物质、过敏反应、寄生虫感染等原因引起。
1、催吐若误食有毒物质2小时内且意识清醒，可立即用压舌板刺激舌根催吐。但强酸强碱腐蚀性毒物或昏迷患儿禁止催吐。家长需准备温水200-300毫升帮助稀释胃内容物，呕吐后及时清理口腔避免误吸。
2、补液腹泻呕吐易导致脱水，可口服补液盐散或米汤补充电解质。每公斤体重补充50-100毫升液体，分多次少量饮用。观察尿量应保持每6小时排尿1次，出现眼窝凹陷、皮肤弹性下降需静脉补液。
3、调整饮食症状缓解后先喂食米汤、稀粥等流质，逐渐过渡到馒头、面条等低渣饮食。避免高糖高脂食物加重胃肠负担，暂停乳制品2-3天。少量多餐原则，每日进食5-6次，单次食量减少30％。
4、药物治疗细菌性中毒可遵医嘱使用蒙脱石散吸附毒素、双歧杆菌三联活菌散调节菌群、头孢克肟颗粒抗感染。腹痛明显可用消旋山莨菪碱片解痉，发热超过38.5℃按剂量服用布洛芬混悬液。
5、就医治疗出现持续呕吐、血便、意识模糊、尿量减少等症状需立即就医。携带可疑食物样本便于检测，进行血常规、粪便培养等检查。重症需洗胃导泻，肉毒杆菌中毒需注射抗毒血清。
家长需将剩菜冷藏不超过24小时，生熟食分开处理，禽蛋肉类彻底加热。培养儿童饭前洗手习惯，避免采食野果蘑菇。家中消毒剂、农药等应存放在儿童无法触及处。若集体就餐后多人出现相似症状，应及时向疾控部门报告。恢复期可适当补充维生素B族和锌制剂促进肠黏膜修复。
