孕妇一般可以适量吃蛋糕，但需注意控制糖分摄入量。蛋糕主要成分为面粉、糖、油脂等，过量食用可能导致妊娠期血糖异常或体重增长过快。
蛋糕作为精制碳水化合物，其升糖指数较高。妊娠期女性内分泌变化会使胰岛素敏感性下降，过量摄入高糖食物可能诱发妊娠期糖尿病。选择蛋糕时可优先考虑低糖版本，或用天然甜味剂替代部分白砂糖。乳脂蛋糕含钙质有助于胎儿骨骼发育，但反式脂肪酸可能影响胎儿神经系统发育，建议查看成分表避免含氢化植物油的品类。
部分特殊体质孕妇需谨慎食用蛋糕。合并妊娠期糖尿病的患者应严格限制高糖食物，可选择无糖蛋糕并控制单次摄入量在50克以内。对麸质过敏的孕妇需避开含小麦粉的传统蛋糕，可选用杏仁粉或椰子粉制作的无麸质品类。奶油蛋糕可能含生鸡蛋成分，免疫力较低的孕妇应避免食用未彻底灭菌的鲜奶油制品。
孕妇饮食需注重营养均衡，蛋糕可作为偶尔调剂但不宜作为主食。日常可增加全谷物、优质蛋白和新鲜蔬菜水果摄入，定期监测血糖和体重变化。出现血糖异常或消化不良症状时，应及时咨询产科医生调整饮食结构，必要时进行专业营养指导。
荨麻疹患者在没有对蛋糕成分过敏的情况下，一般可以适量食用蛋糕。若存在食物过敏或处于急性发作期，则不建议食用。
蛋糕的主要成分包括面粉、鸡蛋、糖和奶油等，这些成分对多数荨麻疹患者不会诱发或加重症状。但部分蛋糕可能含有坚果、巧克力、水果等易致敏添加物，或使用人工色素、防腐剂，可能刺激肥大细胞释放组胺，导致皮肤风团、瘙痒等表现。选择无添加剂的低糖蛋糕，并控制单次摄入量在50克以内，通常较为安全。
少数患者可能对小麦、鸡蛋或乳制品存在IgE介导的过敏反应，食用后可能诱发急性荨麻疹。临床表现为进食后数分钟至2小时内出现皮肤红斑、血管性水肿，甚至伴随呼吸困难。既往有食物过敏史或慢性自发性荨麻疹患者，建议通过食物日记排查诱因，必要时进行血清特异性IgE检测。急性发作期间应避免高组胺食物，包括含大量奶油的蛋糕。
荨麻疹患者日常需保持饮食清淡，避免酒精、辛辣及含苯甲酸钠等食品添加剂的食物。建议记录饮食与症状发作的关联性，选择新鲜食材自制低敏糕点。若进食后出现皮肤瘙痒加重或黏膜水肿，应立即停食并口服氯雷他定片等抗组胺药。持续发作超过6周或伴随胸闷、腹痛者，需就医排查慢性荨麻疹或过敏性疾病。
