老年性痴呆患者可通过适量食用深海鱼、坚果、全谷物、深色蔬菜、浆果等食物辅助改善认知功能。这些食物富含欧米伽3脂肪酸、维生素E、B族维生素、抗氧化物质等营养成分，有助于延缓神经退行性病变。
一、食物1、深海鱼三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含二十二碳六烯酸，能减少β淀粉样蛋白沉积，改善神经元细胞膜流动性。每周食用2-3次，建议采用清蒸或低温烘烤方式烹调，避免高温油炸破坏营养成分。
2、坚果核桃、杏仁含有维生素E和植物甾醇，具有抗氧化和抗炎作用，可保护海马体神经元。每日摄入15-20克为宜，需选择原味无添加产品，咀嚼困难者可研磨成粉加入粥品。
3、全谷物燕麦、糙米等全谷物提供稳定血糖的复合碳水化合物，其富含的B族维生素参与神经递质合成。建议替代精制米面作为主食，每日摄入量控制在150-200克，需充分咀嚼以防消化不良。
4、深色蔬菜菠菜、羽衣甘蓝含叶酸、叶黄素等成分，能降低同型半胱氨酸水平，减少脑白质损伤。每日应保证300克以上摄入，急火快炒或焯水凉拌可最大限度保留活性物质。
5、浆果蓝莓、黑莓中的花青素能通过血脑屏障，清除自由基并抑制tau蛋白过度磷酸化。新鲜浆果每日50-100克，冷冻浆果可制作奶昔，避免加糖破坏营养价值。
二、药物1、奥拉西坦胶囊适用于血管性痴呆和阿尔茨海默病，可改善脑细胞能量代谢，需监测肝肾功能。可能出现轻度胃肠道反应，与胆碱酯酶抑制剂联用需间隔2小时服用。
2、盐酸多奈哌齐片胆碱酯酶抑制剂类处方药，能延缓中重度阿尔茨海默病进展。用药期间需定期评估心率，常见副作用包括恶心、肌肉痉挛等。
3、银杏叶提取物片改善脑微循环障碍引起的认知功能减退，出血倾向患者慎用。需连续服用8周以上显效，避免与抗凝药物同时使用。
4、甲钴胺片营养神经的维生素B12活性制剂，对合并高同型半胱氨酸血症患者尤为适用。长期服用可能引起低血钾，需配合叶酸补充。
5、茴拉西坦分散片促进脑内乙酰胆碱合成，改善轻度认知障碍。服药期间可能出现兴奋、失眠等反应，建议早餐后服用。
老年性痴呆患者应建立规律的三餐制度，控制每日总热量在1800-2000千卡，保证优质蛋白摄入的同时限制饱和脂肪酸。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少煎炸食品。可配合地中海饮食模式，每日进行30分钟有氧运动如散步、太极拳，并保持社交活动和认知训练。定期监测体重和营养指标，出现吞咽困难时应及时调整食物质地。
