果单纯痛风的话，主要是限制蛋白和嘌呤的摄入，另外脂肪的摄入也要控制。象嘌呤含量高的食品：动物内脏、大脑、杂豆和各种肉汤、肉汁，这些是痛风患者绝对不可以选食的东西；粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也在每百克75～150毫克之间，应谨慎选择；而牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可和油类则是相对安全的食物，痛风患者可以从中适量选择。另外，还要少吃刺激性食物，如酒、辣椒等。平时适当增加饮水量，饮食宜清淡，适当服用维生素B、C。如果怕营养不够，非要进食鱼、肉类的话，可先加水煮 ,弃去汤汁后 ,再加调料烹调 ,这样能除去部分嘌呤，但急性发作的时候绝对不可食用。
