慢性胃炎患者一般能适量喝蜂蜜水，但需避免空腹饮用或过量摄入。蜂蜜水可能对胃黏膜有一定保护作用，但高糖含量可能刺激胃酸分泌。
蜂蜜含有多种酶类及矿物质成分，其黏稠质地可在胃黏膜表面形成短暂保护层，有助于缓解胃酸对炎症部位的刺激。温水冲泡的蜂蜜水温度适宜，不会对胃部造成冷热刺激。选择纯天然无添加的蜂蜜产品，避免含糖量过高的人工合成蜂蜜。饮用时间建议安排在餐后1小时左右，每次用量控制在10-15毫升蜂蜜兑200毫升温水为宜。
部分慢性胃炎患者饮用蜂蜜水可能出现反酸加重现象，这与蜂蜜中的果糖和葡萄糖促进胃泌素分泌有关。萎缩性胃炎伴胃酸缺乏者，过量饮用可能影响消化功能。合并糖尿病的胃炎患者需严格控制摄入量，防止血糖波动。急性胃炎发作期或存在胃黏膜糜烂时，应暂停饮用避免高渗液体加重黏膜损伤。
慢性胃炎患者日常应注意规律饮食，避免辛辣刺激食物，戒烟限酒。可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片、复方谷氨酰胺颗粒等胃黏膜保护剂。若饮用蜂蜜水后出现胃部灼烧感加重，应及时停止并咨询消化科医生。建议通过胃镜检查明确胃炎具体类型，制定个体化饮食方案。
