姜汤具有温中散寒、缓解恶心呕吐、促进血液循环、增强免疫力等功效，适合风寒感冒初期或胃肠不适时饮用。
生姜性温，能驱散体内寒气，改善因受凉引起的腹痛、手脚冰凉。可用鲜姜切片煮沸，搭配红糖增强效果。
姜辣素可抑制胃肠蠕动异常，减轻孕吐、晕车等恶心症状。建议取姜汁兑温水饮用，避免空腹服用。
姜汤能扩张血管，加速新陈代谢，有助于缓解女性痛经或运动后肌肉酸痛。可加入红枣协同补血。
生姜中的姜烯酚具有抗氧化作用，在流感季节饮用可降低呼吸道感染概率。风寒感冒初期饮用效果更佳。
阴虚火旺或胃溃疡者慎用，饮用后出现口干、心悸应停服。日常保健建议每周饮用2-3次，单次用量不超过50克鲜姜。
