假性延髓性麻痹患者饮食需注意食物性状调整、营养均衡、进食姿势及水分补充，可选择稠粥、肉泥、蒸蛋、香蕉等易吞咽食物，必要时遵医嘱使用肠内营养制剂。
1、食物性状选择细软、易吞咽的糊状或泥状食物，避免干硬、大块或粘性食物，减少呛咳风险。可将蔬菜水果打碎成泥，肉类制成肉末或肉松。
2、营养搭配保证优质蛋白摄入如鱼肉蛋奶，搭配富含维生素的果蔬泥，必要时添加营养补充剂。避免高糖高盐饮食，预防营养不良和代谢紊乱。
3、进食方式采用坐位或半卧位进食，小口慢咽，每口食物吞咽完全后再进食下一口。进食后保持直立姿势30分钟，预防反流误吸。
4、水分管理使用增稠剂调整饮水稠度，避免稀液体直接饮用。可选用市售增稠营养饮品或自制藕粉、米汤等，维持每日1500-2000毫升液体摄入。
建议家属记录患者每日进食情况及体重变化，定期复查营养指标，重度吞咽困难者需咨询医生进行鼻饲或胃造瘘营养支持。
