荠菜具有清热解毒、利尿消肿、止血明目、辅助降压等功效作用，适合用于缓解目赤肿痛、水肿尿少、便血崩漏等症状，也可作为高血压患者的辅助食疗。
1、清热解毒荠菜含有机酸和生物碱，能缓解风热感冒引起的咽喉肿痛，建议搭配菊花或金银花煎水饮用。
2、利尿消肿荠菜中钾离子和胆碱成分可促进钠盐排泄，改善功能性水肿，适合与冬瓜同煮汤食用。
3、止血明目荠菜酸和维生素A原可增强毛细血管弹性，对功能性子宫出血、视网膜充血有改善作用。
4、辅助降压荠菜中的乙酰胆碱和膳食纤维能调节血管张力，可作为高血压患者的膳食补充。
食用荠菜前需充分焯水去除草酸，脾胃虚寒者应控制摄入量，出现过敏症状需立即停用并就医。
