黄油富含优质蛋白、维生素A、维生素D、矿物质等营养素，适量食用有助于补充能量和脂溶性维生素，但需注意高脂肪含量可能增加心血管负担。
1、优质蛋白黄油含有少量乳清蛋白和酪蛋白，属于完全蛋白，有助于维持肌肉组织和免疫功能。
2、维生素A每100克黄油含维生素A684微克，有助于维持视力健康、皮肤黏膜完整性和免疫功能。
3、维生素D黄油是天然维生素D来源，每100克约含60IU，可促进钙吸收和骨骼健康。
4、矿物质黄油含有钙、磷、硒等矿物质，其中钙含量约为20mg/100g，有助于骨骼和牙齿发育。
建议选择无盐黄油控制钠摄入，每日摄入量不超过15-20克，高血压或高血脂人群应减少食用频率。
