槐米茶含有多种营养元素，主要有黄酮类化合物、膳食纤维、维生素C、矿物质等。适量饮用有助于补充营养，但需注意过敏体质者慎用。
1、黄酮类化合物
槐米中富含芦丁、槲皮素等黄酮类物质，具有抗氧化作用，有助于改善血管通透性。
2、膳食纤维
槐米茶含有可溶性膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助维持肠道健康。
3、维生素C
新鲜槐米含有一定量维生素C，但经干燥处理后含量有所降低，仍具有一定营养价值。
4、矿物质
槐米中含有钙、镁、钾等矿物质元素，适量饮用可辅助补充日常所需矿物质。
饮用槐米茶建议选择正规渠道产品，避免空腹饮用，搭配均衡饮食更有助于营养吸收。
