花青素具有抗氧化、抗炎、改善视力、保护心血管等多种作用，主要来源于蓝莓、紫甘蓝、黑枸杞、紫薯等深色植物。
1、抗氧化
花青素能清除体内自由基，延缓细胞衰老，减少氧化应激损伤，适合长期用眼或皮肤老化人群。
2、抗炎
花青素可抑制炎症因子释放，缓解慢性炎症，对关节炎、肠道炎症有一定改善作用。
3、改善视力
花青素促进视网膜视紫红质再生，增强暗适应能力，有助于缓解视疲劳和预防黄斑变性。
4、保护心血管
花青素能降低血管内皮炎症，改善微循环，减少低密度脂蛋白氧化，辅助预防动脉粥样硬化。
日常可通过摄入深色蔬果补充花青素，特殊需求者可遵医嘱使用含花青素的营养补充剂。
