适量食用开心果有助于保护视力，开心果富含叶黄素、玉米黄质、维生素E和锌等营养素，这些成分对眼睛健康有积极作用。
1、叶黄素开心果含有丰富的叶黄素，叶黄素是视网膜黄斑区的重要成分，能够过滤蓝光，减少氧化损伤，有助于预防年龄相关性黄斑变性。
2、玉米黄质开心果中的玉米黄质与叶黄素协同作用，保护视网膜免受自由基损害，降低白内障发生风险，改善视觉功能。
3、维生素E开心果富含维生素E，具有抗氧化作用，能够保护眼睛细胞膜免受氧化应激损伤，延缓眼睛衰老过程。
4、锌元素开心果含有锌元素，锌是视觉色素合成的重要成分，缺乏锌可能导致夜盲症，适量补充有助于维持正常视觉功能。
建议将开心果作为健康零食适量食用，同时保持均衡饮食，定期进行视力检查，出现视力问题及时就医。
