核桃仁有助于补充脑力，适量食用可提供大脑所需的营养物质。核桃仁富含不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、褪黑素等成分，对大脑功能有一定益处。
1、不饱和脂肪酸核桃仁含有丰富的欧米伽3脂肪酸，是构成脑细胞膜的重要成分，有助于维持神经细胞功能。日常可适量食用核桃仁作为健康零食。
2、维生素E核桃仁中的维生素E具有抗氧化作用，可保护脑细胞免受自由基损伤。建议每天食用5-8颗核桃仁，避免过量摄入。
3、卵磷脂核桃仁含有卵磷脂成分，是神经递质乙酰胆碱的前体物质，对改善记忆力和认知功能有帮助。可与燕麦、牛奶等搭配食用。
4、褪黑素核桃仁中含有微量褪黑素，可能帮助调节睡眠节律，间接改善大脑功能。但褪黑素含量有限，不能替代药物治疗失眠。
核桃仁作为健康零食可适量食用，但不能替代均衡饮食和药物治疗。建议保持多样化饮食，配合适当运动，才能更好地维持大脑健康。
