白萝卜具有一定的抗癌作用，但无法替代正规治疗。白萝卜中的硫代葡萄糖苷、维生素C、膳食纤维和芥子油苷等成分有助于抑制癌细胞生长。
1、硫代葡萄糖苷白萝卜含有的硫代葡萄糖苷在体内分解为异硫氰酸酯，可阻断致癌物活化，对预防消化道肿瘤有一定作用。
2、维生素C白萝卜富含的维生素C是强效抗氧化剂，能清除自由基，减少DNA损伤，降低细胞癌变风险。
3、膳食纤维白萝卜中的膳食纤维促进肠道蠕动，缩短致癌物在肠道的停留时间，对预防结直肠癌具有积极意义。
4、芥子油苷白萝卜特有的芥子油苷具有诱导肿瘤细胞凋亡的作用，在实验室研究中显示出抑制多种癌细胞增殖的效果。
建议将白萝卜作为健康膳食的组成部分，但癌症患者仍需遵医嘱进行规范治疗，不可依赖单一食物抗癌。日常可凉拌、炖汤或榨汁食用，避免高温长时间烹煮破坏活性成分。
