红参具有补气固脱、健脾益肺、生津安神等功效，主要用于气虚欲脱、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴等症状。红参是五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根及根茎，其药性甘、微苦，微温，归脾、肺、心、肾经。
红参能大补元气，复脉固脱，可用于气虚欲脱、脉微欲绝的危重症候。红参补气作用较强，能帮助改善因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱、气短神疲、脉微欲绝等症状。红参常单独使用，如独参汤，也可与附子同用，以增强回阳救逆的功效。
红参能补脾益肺，可用于脾虚食少、肺虚喘咳等症状。红参能改善脾胃虚弱引起的倦怠乏力、食欲不振、呕吐泄泻等症状，常与白术、茯苓等配伍使用。红参还能改善肺气不足引起的气短喘促、咳嗽无力、自汗脉虚等症状，常与五味子、黄芪等配伍使用。
红参能益气生津，可用于津伤口渴、内热消渴等症状。红参能改善热伤气津引起的身热烦渴、汗多脉虚等症状，常与石膏、知母等配伍使用。红参还能改善气阴两伤引起的口渴咽干、心烦失眠等症状，常与麦冬、五味子等配伍使用。
红参能改善脑力活动，提高记忆力和学习能力。红参含有人参皂苷等活性成分，能促进脑部血液循环，增强脑细胞活力，改善因用脑过度引起的疲劳、记忆力减退等症状。红参常与远志、石菖蒲等配伍使用，以增强益智健脑的功效。
红参能增强机体免疫功能，提高抗病能力。红参能促进免疫细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体对病原微生物的抵抗力。红参还能调节免疫平衡，改善因免疫力低下引起的反复感冒、疲劳乏力等症状。
红参虽为滋补佳品，但不宜过量服用，以免引起上火、失眠等不良反应。阴虚火旺者、高血压患者应在医师指导下服用。服用红参期间应避免食用萝卜、浓茶等食物，以免影响药效。日常可将红参切片含服或泡水饮用，也可与鸡肉、瘦肉等炖汤食用，但需注意适量，建议在中医师指导下根据体质辨证使用。
