喝酒之前应该先吃点东西。空腹饮酒会加快酒精吸收速度，增加胃肠刺激和醉酒风险，适当进食能延缓酒精吸收并保护胃黏膜。
食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪能与酒精结合形成复合物，减缓酒精从胃部进入小肠的速度。淀粉类主食如馒头、面包等能吸附部分酒精，高蛋白食物如牛奶、鸡蛋可促进酒精代谢酶的活性，少量健康脂肪如坚果、牛油果能延缓胃排空时间。进食量以七分饱为宜，避免过饱影响消化功能，可选择易消化的清淡食物如燕麦粥、香蕉等。需避免高盐、高油或辛辣食物，这类食物可能加重肝脏负担或刺激胃酸分泌。
除进食外，饮酒前1-2小时可适量补充B族维生素或含电解质的饮品。饮酒过程中应控制速度，每小时不超过标准饮酒量1份，并交替饮用等量清水。酒精代谢会消耗体内水分和营养素，长期饮酒者需注意补充维生素B1、叶酸及镁等微量元素。如出现胃部不适或饮酒过量，应立即停止饮酒并进食米汤等流质食物，严重时需及时就医。
