多吃西瓜、梨、柚子、黄瓜、白萝卜等蔬菜水果有助于预防上火。上火通常与体内热邪积聚有关，表现为口干舌燥、咽喉肿痛等症状，适量食用清热生津的蔬果可帮助调节。
1、西瓜西瓜含水量超过90％，富含瓜氨酸和维生素C，能促进水分代谢并中和体内热毒。其性寒凉的特点有助于缓解暑热引起的烦渴、小便短赤等上火症状，但脾胃虚寒者应控制摄入量。
2、梨梨含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，具有润肺降火功效，对肺热咳嗽、咽喉干痛效果显著。雪花梨或鸭梨可直接食用，也可与冰糖炖煮增强滋阴效果，腹泻人群需慎食。
3、柚子柚子中柚皮苷和维生素P能降低毛细血管通透性，改善牙龈出血等上火表现。其清香行气作用还可缓解胸膈胀满，建议每日食用200-300克果肉，服药期间需注意药物相互作用。
4、黄瓜黄瓜所含的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，其凉血解毒作用适合缓解皮肤痤疮、目赤等热症。连皮食用可增加膳食纤维摄入，腌渍会破坏部分活性成分。
5、白萝卜白萝卜中的芥子油苷分解产物具有抗菌消炎作用，对食积化热导致的口臭、便秘有效。生吃清热效果更佳，但甲状腺疾病患者应控制生食量。
预防上火需保持饮食清淡，每日蔬菜水果摄入量建议达到300-500克，优先选择当季新鲜食材。长期反复上火或伴随发热、溃疡等症状时，需排查糖尿病、维生素缺乏等潜在疾病。养成定时饮水习惯，避免熬夜和过度食用辛辣油炸食品，可配合八段锦等舒缓运动调节气机。
