适量食用卷心菜可能有助于防治高血压。卷心菜富含钾、膳食纤维和抗氧化物质，这些成分对调节血压有一定帮助。
卷心菜中的钾元素能促进钠的排出，减少体内钠潴留，从而帮助降低血压。膳食纤维有助于改善血脂代谢，减轻血管壁压力。卷心菜还含有硫代葡萄糖苷等抗氧化成分，可减少氧化应激对血管的损伤。长期适量摄入卷心菜，结合低盐饮食和规律运动，可能对高血压防治产生协同作用。
高血压患者可将卷心菜纳入日常饮食，建议选择清蒸、凉拌等低盐烹调方式。但需注意卷心菜含有少量致甲状腺肿物质，甲状腺功能异常者应控制摄入量。高血压治疗仍需以医嘱为准，卷心菜仅作为辅助膳食选择，不能替代药物治疗。日常还应注意监测血压变化，保持规律作息和适度运动。
