病毒性脑炎患者可以适量吃鱼。鱼类富含优质蛋白和欧米伽3脂肪酸，有助于神经修复，但需确保食材新鲜并彻底煮熟，避免生食或腌制鱼类。
1、营养支持：清蒸鲈鱼等低脂鱼类可提供易消化蛋白，帮助维持免疫功能，烹饪时建议少油少盐。
2、炎症控制：三文鱼含有的欧米伽3脂肪酸具有抗炎作用，可能减轻神经系统炎症反应。
3、消化负担：发病急性期若存在呕吐症状，应暂时减少鱼类摄入，待胃肠功能恢复后逐步添加。
4、过敏风险：既往有海鲜过敏史者应避免食用，未明确过敏原前可先尝试少量河鱼观察反应。
恢复期每周食用2-3次鱼类为宜，同时搭配新鲜蔬菜水果保证维生素摄入，出现发热症状时应暂停高蛋白饮食并及时复诊。
