吃黑芝麻有助于补肝肾。黑芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁等矿物质，中医认为其性平味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精血的功效。
1、营养支持黑芝麻含有的亚油酸、芝麻素等成分能辅助调节血脂，减轻肝脏代谢负担；其丰富的钙和铁元素可改善肾性贫血及骨质疏松。但需注意，单纯依靠黑芝麻无法治疗肝肾疾病，仅作为膳食补充。
2、中医调理中医常用黑芝麻配伍枸杞、熟地黄等药材改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软。对于熬夜或长期用眼过度导致的虚火上升，黑芝麻粥能缓解症状。
3、抗氧化作用黑芝麻中的维生素E和木脂素类物质能清除自由基，减轻肝脏氧化损伤，延缓肾小球硬化进程。建议搭配核桃等坚果增强效果。
4、食用注意黑芝麻含油脂较高，每日摄入量建议控制在15-20克。慢性腹泻或痰湿体质者应少食，避免加重脾胃负担。建议研磨后食用以提高吸收率。
5、疾病辅助脂肪肝或慢性肾病患者可在医生指导下食用黑芝麻，但其不能替代药物治疗。若出现肝功能异常或蛋白尿，须及时就医。
建议将黑芝麻与黑豆、桑葚等食材搭配，制作豆浆或糕点以增强滋补效果。日常可适当进行八段锦、太极拳等舒缓运动促进气血运行，避免过度劳累和熬夜。肝肾严重亏虚者需结合中药调理，如六味地黄丸、杞菊地黄丸等。
