枸杞具有滋补肝肾、益精明目等作用，但阴虚火旺者需慎用。枸杞的主要功效包括增强免疫力、抗氧化、保护视力等，禁忌人群包括感冒发热者、脾虚便溏者等。
1、增强免疫力枸杞富含枸杞多糖，能激活免疫细胞活性，帮助提高机体抗病能力。长期适量食用可减少感冒频率，尤其适合体质虚弱或术后恢复期人群。建议每日食用量控制在10-15克，可与红枣搭配煮水饮用。
2、抗氧化枸杞中的甜菜碱和类胡萝卜素具有清除自由基的作用，能延缓皮肤衰老。对于长期接触电子屏幕或紫外线照射的人群，枸杞可减轻氧化应激损伤。但需注意避免与绿茶同服，以免影响铁吸收。
3、保护视力枸杞所含的玉米黄质可富集于视网膜，过滤有害蓝光。用眼过度者每日食用20-30粒枸杞，能缓解视疲劳症状。但糖尿病视网膜病变患者应在医师指导下控制摄入量。
4、调节血糖枸杞多糖通过改善胰岛素敏感性辅助调控血糖，Ⅱ型糖尿病患者可搭配山药食用。但正在使用降糖药物者需监测血糖变化，避免发生低血糖反应。
5、改善睡眠枸杞中的褪黑素前体物质能调节睡眠节律，神经衰弱人群睡前饮用枸杞菊花茶有助于安神。但焦虑症患者需结合心理疏导，单靠食补效果有限。
食用枸杞建议选择深红色、果肉饱满的优质产品，避免硫磺熏制品。日常可加入粥品或汤膳，高温烹煮不超过15分钟以保留活性成分。体质湿热者出现口舌生疮时应暂停食用，慢性病患者需咨询中医师辨证使用。储存时需密封防潮，出现结块变质立即丢弃。
