吃甘蔗不上火但起泡可能与口腔黏膜机械损伤或过敏反应有关。甘蔗纤维粗糙可能划伤口腔，高糖分可能刺激黏膜，部分人群对甘蔗成分过敏，真菌感染或维生素缺乏也可能导致类似症状。
甘蔗表皮坚硬且纤维粗糙，咀嚼时可能摩擦口腔黏膜形成微小创口，糖分渗透至破损处引发局部炎症反应，表现为黏膜水肿或小水泡。部分人群对甘蔗中的天然果糖或残留农药过敏，接触后数小时内可能出现口腔黏膜充血、灼热感及簇状水疱。甘蔗存储不当可能滋生霉菌，摄入后诱发口腔念珠菌感染，出现白色伪膜伴周围充血性水泡。长期偏食甘蔗可能导致B族维生素摄入不足，削弱黏膜修复能力，轻微摩擦即可引发口角炎或舌乳头炎。
建议选择新鲜甘蔗并削净表皮，咀嚼时避开锋利节段，食用后立即用清水漱口。出现持续水泡可局部使用康复新液含漱，过敏者需口服氯雷他定片，真菌感染需涂抹制霉菌素口腔软膏。日常保持饮食均衡，适量补充复合维生素B片，避免空腹大量食用高糖甘蔗。
