常喝茶对身体的好处主要有促进消化、提神醒脑、抗氧化、调节血脂、增强免疫力等。茶叶中含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等活性成分,适量饮用可对健康产生多种正向影响。
1、促进消化茶叶中的茶多酚和咖啡因能刺激胃酸分泌,帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。饭后适量饮用淡茶可缓解油腻感,改善胃肠蠕动。胃肠功能较弱者建议选择发酵程度较高的红茶或熟普洱,避免空腹饮用浓茶刺激胃黏膜。
2、提神醒脑茶叶含有的咖啡因能与腺苷受体结合,阻断疲劳信号传递,短期内提高注意力和反应速度。每100毫升绿茶约含20-30毫克咖啡因,低于咖啡但作用更持久。学生、驾驶员等需集中注意力的人群,可在上午或午后饮用,避免影响夜间睡眠。
3、抗氧化茶多酚尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯具有强还原性,能清除自由基,延缓细胞氧化损伤。研究表明长期饮茶者体内抗氧化酶活性较高,皮肤老化速度相对较慢。绿茶未经发酵保留的茶多酚最多,乌龙茶次之,红茶因发酵氧化含量较低。
4、调节血脂茶叶中的儿茶素能抑制肠道对胆固醇的吸收,促进低密度脂蛋白代谢。每日饮用3-4杯茶可使总胆固醇下降5-10毫克/分升。高血脂人群可选择普洱熟茶或茯砖茶,其发酵产生的茶褐素具有更好的脂质调节作用。
5、增强免疫力茶氨酸能促进γ-δT细胞增殖,增强黏膜免疫防御功能。茶叶中的氟化物和儿茶素还能抑制口腔致病菌生长。流行性感冒高发季节,用淡茶水漱口可降低病毒附着概率,但不宜替代疫苗接种等预防措施。
建议根据体质选择茶类,健康成人每日饮茶量控制在5-10克茶叶为宜,避免睡前3小时饮用影响睡眠。胃肠敏感者应减少生茶摄入,贫血患者须避开餐后立即饮茶以免影响铁吸收。饮茶同时保持膳食均衡,避免依赖单一保健方式。