维生素B族是维持人体正常代谢和生理功能的重要营养素，主要包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，其功能涵盖能量代谢、神经系统维护、红细胞生成等多个方面。
1、能量代谢维生素B1、B2、B3等参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助将食物转化为能量，缺乏可能导致疲劳、食欲下降。
2、神经系统维生素B6、B12等对神经系统的正常功能至关重要，缺乏可能引起周围神经病变、记忆力减退或情绪波动。
3、红细胞生成维生素B9和B12参与红细胞的合成，缺乏可能导致巨幼细胞性贫血，表现为乏力、面色苍白等症状。
4、皮肤健康维生素B2、B3、B7等有助于维持皮肤和黏膜的健康，缺乏可能引发皮炎、口角炎或脱发等问题。
日常饮食中全谷物、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜等食物富含维生素B族，均衡摄入可预防缺乏症，严重缺乏时需在医生指导下补充复合维生素B制剂。
