胃穿孔后一般需禁食3-7天，具体恢复进食时间受穿孔大小、手术方式、愈合情况及并发症等因素影响。
1、穿孔大小
微小穿孔保守治疗者禁食时间较短，大面积穿孔需手术修补者需延长禁食期。
2、手术方式
腹腔镜微创手术恢复较快，传统开腹手术需更长时间禁食。
3、愈合情况
经胃镜或影像学确认穿孔闭合后，可从流质饮食逐步过渡到软质食物。
4、并发症
合并腹腔感染或肠梗阻时，需待炎症控制后再尝试进食。
恢复期应从米汤等流食开始，2-3天后无不适可尝试少量面包，选择低纤维白面包并充分咀嚼，避免过硬、过热或刺激性食物。
