胃癌最明显的症状包括上腹隐痛、食欲减退、体重下降、呕血或黑便，症状发展通常从早期消化不良逐渐进展至晚期消化道出血或梗阻。
早期表现为间歇性钝痛或饱胀感，与慢性胃炎症状相似，随病情进展疼痛可能持续加重并放射至背部。
患者常出现早饱感或对肉类食物厌恶，伴随进食量锐减，短期内体重可能下降超过原体重的10％。
非刻意减肥情况下出现进行性消瘦，可能与肿瘤消耗、营养吸收障碍及进食减少三重因素有关。
肿瘤侵犯血管会导致呕血或柏油样便，此时多提示疾病已进入中晚期，可能伴随贫血相关症状。
出现持续性消化道症状时应尽早就医，胃镜检查是确诊胃癌的金标准，日常需注意规律饮食并限制高盐腌制食品摄入。
