痛风石患者需严格限制高嘌呤食物摄入，避免动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物，限制酒精及高糖饮料，增加低脂乳制品和蔬菜水果摄入。
1、高嘌呤食物动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等超高嘌呤食物会显著升高血尿酸水平，诱发痛风发作。急性期需完全禁止，缓解期每周摄入不超过100克。
2、酒精饮料啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排出。建议戒酒，尤其避免啤酒和烈酒，红酒每日不超过150毫升。
3、高糖饮食果糖促进嘌呤合成并减少尿酸排泄，需限制含糖饮料、蜂蜜、甜点等。每日添加糖摄入不超过25克，优先选择低糖水果。
4、钠盐过量高盐饮食增加肾脏负担影响尿酸排泄，每日食盐不超过5克。避免腌制食品、加工肉类，烹调时用香草香料替代部分食盐。
保持每日2000-3000毫升饮水量促进尿酸排泄，适度运动控制体重，定期监测血尿酸水平并及时调整饮食方案。
