十二指肠溃疡出血患者应避免食用山楂、柠檬、菠萝、猕猴桃等酸性或高纤维水果，以免刺激胃肠黏膜或加重出血风险。
1、酸性水果山楂、柠檬等酸性水果会刺激胃酸分泌，加重溃疡面损伤。可替换为苹果、香蕉等温和水果。
2、高纤维水果菠萝、猕猴桃等含粗纤维水果可能摩擦溃疡创面。建议选择去皮蒸熟的梨等低纤维水果。
3、寒凉水果西瓜、柿子等性寒水果可能引发胃肠痉挛。宜少量食用木瓜、石榴等温性水果。
4、未成熟水果青芒果、未熟李子含较多鞣酸，会与蛋白质结合形成沉淀物影响愈合。应选择完全成熟的水果。
急性出血期需禁食，恢复期可少量进食去皮果泥。所有饮食调整需在医生指导下结合药物治疗同步进行。
