柚子和牛奶一起食用通常无须特殊处理，可能引起轻微胃肠不适、营养吸收干扰、消化不良、过敏反应等情况，多数健康人群无显著影响。
1、胃肠不适柚子中的有机酸与牛奶蛋白结合可能刺激胃肠黏膜，表现为腹胀或反酸。建议暂时观察，可少量饮用温水缓解。
2、营养吸收干扰柚子含有的鞣酸可能影响牛奶中钙的吸收，但单次摄入影响有限。日常饮食中建议间隔2小时分开食用。
3、消化不良高蛋白的牛奶与酸性水果同食可能降低胃蛋白酶活性，出现嗳气症状。可遵医嘱使用多酶片、胰酶肠溶胶囊等助消化药物。
4、过敏反应少数人对乳制品或柑橘类水果过敏，可能出现皮疹或腹泻。需立即停食并遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
若出现持续呕吐或呼吸困难需及时就医，日常避免空腹同时摄入大量柚子与牛奶，过敏体质者应谨慎搭配食用。
