直肠炎患者饮食需注意低渣低纤维、避免刺激性食物、补充优质蛋白及保持水分摄入，推荐食用米粥、蒸蛋、嫩叶蔬菜和香蕉，避免辣椒、酒精、咖啡及高脂食物。
1、低渣饮食选择易消化食物如米粥、面条，减少肠道蠕动负担，急性期可暂时禁用粗粮和豆类。
2、忌刺激性避免辣椒、酒精、咖啡因等刺激肠黏膜的食物，防止加重腹泻或腹痛症状。
3、蛋白补充适量摄入鱼肉、鸡胸肉等低脂优质蛋白，帮助修复受损肠黏膜，烹饪方式以蒸煮为主。
4、水分均衡每日饮水超过1500毫升，腹泻严重时可补充口服补液盐，预防脱水及电解质紊乱。
症状缓解期可逐步尝试添加新食物，记录饮食反应，若出现血便或持续腹痛应及时复查肠镜。
