胆囊炎患者一般可以适量喝鸡汤，但需注意去除浮油并避免过量。胆囊炎是胆囊的炎症性疾病，可能与胆结石、细菌感染等因素有关，患者通常表现为右上腹疼痛、恶心呕吐等症状。
胆囊炎患者喝鸡汤时，建议选择去皮鸡肉并充分撇去表面浮油。鸡汤中的脂肪可能刺激胆囊收缩，诱发疼痛发作，但经过处理的清汤脂肪含量较低，通常不会加重病情。鸡汤能提供易吸收的氨基酸和电解质，对恢复期患者有帮助。急性发作期应暂时禁食油腻食物，待症状缓解后再逐步尝试。
胆囊炎患者需长期保持低脂饮食，每日脂肪摄入量控制在40克以内。除控制鸡汤摄入外，建议采用清蒸、水煮等烹饪方式，避免油炸食品。可增加膳食纤维摄入如燕麦、西蓝花等帮助胆固醇代谢，规律进食防止胆汁淤积。若出现持续腹痛、发热或黄疸，须及时就医排除胆管梗阻等并发症。
