胃溃疡患者可通过少食多餐、选择易消化食物、避免刺激性食物、增加蛋白质摄入、补充维生素等方式进行饮食调养。胃溃疡通常与胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染、药物刺激等因素有关，需结合饮食调整与药物治疗。
1、少食多餐每日进食5-6次，每餐控制在七分饱，减轻胃部负担。避免空腹时间过长导致胃酸刺激溃疡面，可选择苏打饼干、无糖馒头等碱性食物作为加餐。进食时充分咀嚼，减少胃肠消化压力。
2、易消化食物优先选择嫩豆腐、蒸蛋羹、软烂米粥等低纤维食物，烹饪方式以蒸煮炖为主。避免粗粮、竹笋等高纤维食材刺激溃疡面。急性发作期可短期采用流质或半流质饮食，如藕粉、米汤等。
3、忌刺激性食物严格禁酒并避免辣椒、咖啡、浓茶等促胃酸分泌食物。限制油炸食品、腌制品及过冷过热饮食。部分患者可能对柑橘类、碳酸饮料敏感，需根据个体反应调整。
4、优质蛋白补充适量摄入鱼肉、鸡胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物，促进溃疡面修复。每日蛋白质总量控制在1-1.5g/kg体重，避免过量增加代谢负担。烹调时去除可见脂肪，禁用油煎方式。
5、维生素协同修复增加富含维生素A的胡萝卜、南瓜，维生素U含量高的卷心菜，以及维生素B族的燕麦、香蕉。必要时在医生指导下使用复合维生素片剂，但需避免空腹服用酸性维生素C制剂。
胃溃疡患者需长期保持饮食规律，配合医生进行幽门螺杆菌根除治疗，可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片、胶体果胶铋胶囊等药物。日常注意保持情绪稳定，避免熬夜和过度劳累，餐后1小时内避免平卧。若出现黑便、呕血或剧烈腹痛需立即就医。
