冬季适量食用蜂蜜有助于润燥、补充能量及增强免疫力，适合寒冷干燥季节的养生需求。
蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，能快速为人体提供热量，帮助抵御寒冷。冬季气温低，人体基础代谢率增高，蜂蜜中的单糖成分无需分解即可吸收，可缓解因低温导致的能量消耗增加。其天然抗氧化物质如酚类化合物，有助于减少自由基对细胞的损伤，对预防季节性呼吸道感染有一定辅助作用。蜂蜜的黏稠质地能在咽喉黏膜形成保护层，减轻干冷空气对呼吸道的刺激，缓解冬季常见的咽干、咳嗽症状。
蜂蜜中的酶类成分如淀粉酶、转化酶等可促进消化，冬季饮食常偏向高脂高热量，适量食用能改善胃肠蠕动。需注意蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，1岁以下婴幼儿胃肠屏障功能未完善，禁止食用。糖尿病患者应严格控制摄入量，避免血糖波动。建议选择未经高温加工的天然蜂蜜，每日食用量不超过30克，可直接含服或温水冲饮，避免高温破坏活性成分。
冬季可将蜂蜜与梨、白萝卜等食材搭配炖煮，增强润肺效果；与姜茶调和饮用有助于驱寒。储存时需密封避光，结晶属正常现象不影响品质。若出现腹泻、皮肤瘙痒等过敏反应应立即停用。蜂蜜虽有益处，但不能替代药物治疗疾病，出现持续咳嗽、发热等症状仍需及时就医。
