酸奶通常可以帮助消化，其中含有的益生菌和乳酸有助于维持肠道菌群平衡并促进胃肠蠕动。
1、益生菌作用酸奶中的活性益生菌如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等能够定植于肠道，抑制有害菌繁殖，改善肠道微生态环境。这类菌群可分解乳糖产生乳酸，降低肠道pH值，从而缓解因乳糖不耐受引起的腹胀或腹泻症状。对于功能性消化不良或肠道菌群紊乱者，长期适量饮用含活菌的酸奶可能减轻饭后饱胀感。
2、乳酸促进消化发酵过程中产生的乳酸能刺激胃酸分泌，增强胃蛋白酶活性，帮助分解食物中的蛋白质。同时乳酸可软化膳食纤维，加速肠道内容物通过速度，减少便秘概率。但胃酸过多或反流性食管炎患者需控制摄入量，避免加重反酸症状。
3、乳糖耐受辅助发酵使酸奶中部分乳糖转化为乳酸，乳糖酶缺乏者饮用酸奶比直接喝牛奶更少出现腹泻、肠鸣等不适。选择无添加糖的低脂酸奶可避免额外糖分对肠道的刺激，更适合消化功能较弱的人群。
4、蛋白质易吸收酸奶中的乳蛋白经过发酵后更易被分解为小分子肽和氨基酸，减轻胃肠消化负担。其钙质与酪蛋白结合形式也能提高矿物质吸收率，适合术后或消化能力下降者作为营养补充。
5、注意事项冷藏酸奶的低温可能暂时抑制胃部血液循环，建议从冰箱取出后放置片刻再食用。添加果粒、燕麦的酸奶可能增加消化时间，胃肠敏感者应选择原味产品。空腹大量饮用可能刺激胃黏膜，搭配主食更利于营养均衡吸收。
日常可选择无糖或低糖酸奶作为餐后1-2小时的加餐，每次100-200克为宜。若存在慢性胃炎、肠易激综合征等疾病，建议咨询医生后调整摄入量。配合规律饮食、适度运动及腹部按摩，能进一步优化消化功能。出现持续腹泻或腹痛时应停止食用并就医排查病因。
