鲨鱼肉没有确切的防癌抗癌作用，目前缺乏科学依据支持其抗癌功效。鲨鱼肉含有优质蛋白和部分微量元素，但与其他鱼类相比并无特殊抗癌成分。
鲨鱼肉的主要营养成分包括蛋白质、硒、锌等矿物质，这些成分对维持正常免疫功能有帮助，但无法直接抑制癌细胞生长。部分研究曾关注鲨鱼软骨中的抗血管生成物质，但后续临床试验未能证实其抗癌效果。鲨鱼作为海洋食物链顶端生物，存在重金属富集风险，过量食用反而可能增加健康隐患。癌症预防需依靠均衡饮食、规律运动等科学方式，而非依赖单一食物。
癌症患者更应避免盲目食用鲨鱼肉替代正规治疗。鲨鱼体内积累的甲基汞等污染物可能加重肝肾负担，影响化疗药物代谢。某些地区民间偏方将鲨鱼鳍或肝脏作为抗癌食材，实际上这些部位污染物浓度更高，且可能含有神经毒素。世界卫生组织明确反对将鲨鱼制品作为医疗用途，强调癌症防治必须遵循循证医学原则。
日常饮食可选择三文鱼、沙丁鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类，配合足量蔬菜水果摄入。癌症患者应在营养师指导下制定膳食方案，治疗期间避免食用可能影响药物效果的食物。若希望通过饮食辅助抗癌，建议选择经科学研究证实的食物如十字花科蔬菜、浆果类等，并保持多样化膳食结构。
