萝卜有帮助消化的功效。萝卜中含有丰富的膳食纤维、芥子油苷等成分，主要通过促进胃肠蠕动、刺激消化液分泌等机制改善消化功能。
1、膳食纤维作用萝卜中的膳食纤维能增加食物体积，刺激肠道蠕动，缩短食物在胃肠道的停留时间。水溶性膳食纤维可吸收水分形成凝胶状物质，软化粪便；不溶性膳食纤维则直接机械性刺激肠壁，两者协同预防便秘。白萝卜每100克含1.4克膳食纤维，青萝卜可达2.8克，适量食用对功能性消化不良有一定缓解作用。
2、芥子油苷分解产物萝卜特有的芥子油苷在咀嚼过程中经酶解生成异硫氰酸酯，这类物质能温和刺激胃黏膜，促进胃蛋白酶和胃酸分泌。研究显示萝卜提取物可使胃液分泌量增加，对食欲不振、饭后饱胀等症状有改善效果。但胃溃疡患者需控制摄入量，避免过度刺激。
3、淀粉酶辅助萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的碳水化合物，减轻胰腺消化负担。这种酶在生萝卜中活性较高，可辅助消化米面等主食。日本学者发现萝卜汁对淀粉类食物的消化促进作用明显，建议搭配主食食用，但加热超过60度会破坏酶活性。
4、低聚糖调节菌群萝卜所含的低聚果糖是益生元的重要来源，能选择性促进双歧杆菌等有益菌增殖。肠道菌群平衡与消化吸收密切相关，每日摄入50-100克萝卜可通过改善菌群结构缓解腹胀、排气过多等症状，对抗生素相关性腹泻也有辅助调节作用。
5、维生素协同作用萝卜中的B族维生素参与辅酶合成，维生素B1促进碳水化合物代谢，维生素B6帮助蛋白质分解。这些微量营养素虽然含量不高，但能与消化酶形成协同效应。中国居民膳食指南建议将萝卜作为冬季补充维生素的应季蔬菜，每周食用3-4次为宜。
建议将萝卜作为膳食搭配的一部分，生食可保留更多消化酶，熟食更适合胃肠敏感人群。慢性胃炎患者宜选择炖煮方式，避免空腹食用生萝卜。若持续存在消化不良症状，需排查慢性胃炎、胃食管反流等器质性疾病，必要时在医生指导下使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊或枯草杆菌二联活菌颗粒等药物。
