甲状腺功能减退患者饮食需注意控制十字花科蔬菜摄入、保证优质蛋白和碘的补充、限制高脂肪食物、增加膳食纤维摄入。
1、控制十字花科蔬菜卷心菜、西蓝花等含硫苷物质可能干扰甲状腺素合成，建议焯水后适量食用，每日不超过200克。
2、补充优质蛋白鸡蛋、鱼肉等优质蛋白可帮助甲状腺激素运输，每日需摄入1.2-1.5克/公斤体重，合并肾功能异常者需调整。
3、限制高脂肪食物肥肉、油炸食品等会加重代谢负担，脂肪供能比应控制在30％以下，以不饱和脂肪酸为主。
4、增加膳食纤维燕麦、杂豆等可改善甲减常见便秘症状，每日摄入25-30克，需配合足量饮水避免肠道梗阻。
合并贫血者可适量增加动物肝脏、红肉等富铁食物，烹饪时使用碘盐但避免高温爆炒，定期监测甲状腺功能调整饮食方案。
