多吃瘦肉通常对身体有益，但需注意适量和搭配均衡饮食。瘦肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于肌肉生长和免疫调节，但过量摄入可能增加胃肠负担或引发代谢问题。
瘦肉是优质蛋白的重要来源，其氨基酸组成接近人体需求，能促进组织修复和肌肉合成。猪里脊、鸡胸肉等瘦肉脂肪含量低，适合需要控制热量的人群。铁元素以血红素铁形式存在，吸收率高于植物性食物，对预防缺铁性贫血有帮助。锌元素参与多种酶活性，支持免疫系统和伤口愈合。但长期单一摄入瘦肉可能导致饱和脂肪酸积累，影响血脂代谢。部分人群过量食用可能引发消化不良或尿酸升高。
选择瘦肉时建议优先禽肉和鱼类，红肉每周摄入量不宜过多。烹饪方式以蒸煮炖为佳，避免高温煎炸产生有害物质。搭配深色蔬菜可提高铁吸收率，与全谷物同食能平衡膳食纤维摄入。肾功能异常者需控制蛋白总量，痛风患者应减少高嘌呤瘦肉种类。儿童和孕妇可适当增加瘦肉比例，但需切碎煮烂确保安全。
保持多样化饮食结构，每日瘦肉摄入量约为一掌大小即可满足营养需求。同时配合奶制品、豆类等蛋白来源，避免营养失衡。若存在慢性病或特殊体质，建议咨询营养师制定个性化方案。
