冬天适量吃西葫芦有助于防止发胖。西葫芦热量低且富含膳食纤维，能增加饱腹感并减少热量摄入，适合作为减重饮食的一部分。
西葫芦含水量超过90％，每100克仅含约20千卡热量，属于典型的低能量密度食物。其膳食纤维含量较高，可延缓胃排空速度，减少饥饿感。西葫芦中的果胶成分能与肠道内脂肪结合，减少脂肪吸收。烹饪时建议选择清蒸、凉拌等低油方式，避免油炸或高脂酱料搭配。西葫芦还含有维生素C、钾等营养素，对维持代谢平衡有帮助。需注意单一食物无法直接控制体重，需结合整体饮食结构调整。
对西葫芦过敏者、胃肠功能紊乱者需谨慎食用，可能出现腹胀等不适。西葫芦品种若带有苦味可能含有葫芦素，需避免食用以防中毒。肾功能不全者需控制摄入量以防钾蓄积。冬季储存时注意避免冻伤，冻伤的西葫芦营养价值会下降。将西葫芦与优质蛋白食物搭配食用，如鸡胸肉、鱼类，可提高膳食整体营养质量。
保持规律运动习惯，每周进行有氧与抗阻训练结合。控制精制碳水化合物摄入，增加全谷物比例。保证每日饮水量，避免含糖饮料。建立长期可持续的饮食模式比短期节食更有利于体重管理。若体重持续异常增加，建议就医排查内分泌或代谢性疾病因素。
