冬季老年人防胃病可以适量吃山药、南瓜、小米、猴头菇、卷心菜等食物，也可以遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋胶囊、复方氢氧化铝片、雷贝拉唑钠肠溶片、多潘立酮片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1、山药山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于促进消化吸收，减轻胃肠负担。山药中的黏液蛋白能保护胃黏膜，减少胃酸刺激，适合老年人冬季养胃。可以蒸煮或炖汤食用，避免油炸等油腻做法。
2、南瓜南瓜富含果胶和膳食纤维，能够吸附胃肠道内的有害物质并促进排出。南瓜中的胡萝卜素和维生素有助于修复胃黏膜，缓解胃部不适。建议将南瓜煮粥或蒸熟食用，避免加入过多糖分。
3、小米小米易于消化吸收，含有丰富的B族维生素和矿物质，能够调理胃肠功能。小米粥具有温和养胃的作用，适合老年人作为主食。煮制时可加入少量红枣或枸杞增加营养。
4、猴头菇猴头菇含有多种氨基酸和多糖类物质，能够增强胃黏膜屏障功能。其特有的猴头菌素具有抑制幽门螺旋杆菌的作用，有助于预防胃病。建议煲汤或清炒，避免辛辣调味。
5、卷心菜卷心菜富含维生素U和维生素K，能够促进胃黏膜修复。卷心菜中的硫化物具有抗炎作用，有助于缓解胃炎症状。建议焯水后凉拌或清炒，避免腌制等重口味做法。
二、药物1、铝碳酸镁咀嚼片铝碳酸镁咀嚼片能够中和胃酸，缓解胃灼热、反酸等症状。该药物可在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸刺激。适用于胃炎、胃溃疡等疾病引起的胃部不适。
2、胶体果胶铋胶囊胶体果胶铋胶囊能够在胃黏膜表面形成保护膜，促进溃疡愈合。该药物还具有抑制幽门螺旋杆菌的作用，可用于慢性胃炎的治疗。
3、复方氢氧化铝片复方氢氧化铝片能够快速中和胃酸，缓解胃痛、胃胀等症状。该药物适用于胃酸过多引起的胃部不适，但长期使用可能导致便秘。
4、雷贝拉唑钠肠溶片雷贝拉唑钠肠溶片通过抑制胃酸分泌发挥作用，适用于胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。该药物能够有效控制胃酸，促进溃疡面愈合。
5、多潘立酮片多潘立酮片能够促进胃肠蠕动，缓解胃胀、嗳气等症状。该药物适用于功能性消化不良、胃轻瘫等疾病引起的胃肠不适。
冬季老年人应注意保暖，避免腹部受凉。饮食应定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。食物温度要适宜，避免过冷或过热刺激胃部。适当进行散步等温和运动有助于促进胃肠蠕动。保持心情愉悦，避免情绪波动影响消化功能。如出现持续胃痛、呕吐、黑便等症状应及时就医检查。
