消化道溃疡患者一般可以适量喝牛奶，但需避免空腹饮用或过量摄入。牛奶可能暂时缓解胃酸刺激，但高钙成分可能促进胃酸分泌。
牛奶中的蛋白质和脂肪可在胃黏膜表面形成保护层，短期内减轻溃疡导致的灼烧感。全脂牛奶的缓冲作用优于脱脂奶，建议选择温热的全脂牛奶，每次饮用不超过200毫升，饮用时间宜在两餐之间。部分患者饮用后可能出现腹胀、反酸加重，与乳糖不耐受或高钙刺激胃酸分泌有关，出现不适需立即停止。
合并胃食管反流或幽门梗阻的溃疡患者应禁用牛奶。这类患者饮用后可能因胃排空延迟导致反流加重，牛奶中的钙离子还会与某些抗溃疡药物形成络合物，影响质子泵抑制剂如奥美拉唑肠溶片的吸收效率。活动性出血期溃疡患者也需暂停牛奶，避免蛋白质分解产物刺激创面。
消化道溃疡患者日常需保持规律饮食，避免辛辣刺激食物。牛奶不能替代药物治疗，建议在医生指导下使用铝碳酸镁咀嚼片、雷尼替丁胶囊等药物，同时完善幽门螺杆菌检测。若饮用牛奶后出现呕血、黑便等表现，须立即就医。
