蛋白粉的主要功效包括补充优质蛋白、促进肌肉合成、帮助组织修复、增强免疫力以及辅助体重管理。
1、补充优质蛋白蛋白粉富含人体必需的氨基酸，能快速弥补日常饮食中蛋白质摄入不足的情况。乳清蛋白粉的吸收率较高，适合运动后或消化功能较弱的人群。大豆蛋白粉则更适合素食者或对乳制品过敏者。
2、促进肌肉合成蛋白粉中的支链氨基酸能刺激肌肉蛋白合成，尤其适用于健身人群和运动员。乳清蛋白在运动后30分钟内补充效果较好，有助于减少肌肉分解并加速恢复。长期规律补充可帮助维持肌肉量。
3、帮助组织修复蛋白质是细胞修复的重要原料，蛋白粉可为术后患者、创伤恢复期人群提供营养支持。烧伤患者或慢性伤口患者对蛋白质需求增加时，适量补充蛋白粉有助于伤口愈合和组织再生。
4、增强免疫力乳清蛋白中的免疫球蛋白和乳铁蛋白具有调节免疫功能的作用。对于易感冒人群或免疫力低下者，适量补充蛋白粉可帮助维持免疫系统正常运作。但过量摄入可能增加肝肾负担。
5、辅助体重管理蛋白粉能提供较强饱腹感，减少高热量食物的摄入。代餐时选择低糖低脂的蛋白粉产品，配合运动可帮助控制体脂率。但需注意蛋白粉不能完全替代正餐，长期代餐可能导致营养不均衡。
选择蛋白粉时需根据自身需求挑选合适类型，乳清蛋白适合增肌人群，植物蛋白更适合敏感体质。日常补充量建议控制在每公斤体重0.8-1.2克蛋白质范围内，肾功能异常者需谨慎使用。冲泡时避免使用高温水以免破坏蛋白质结构，可与牛奶、燕麦等搭配提高营养价值。特殊人群如孕妇、糖尿病患者使用前应咨询营养师，出现腹胀、腹泻等不适症状应及时停用。
