胰腺炎痊愈后饮食需遵循低脂、易消化原则，推荐少量多餐，可选择米粥、蒸蛋、西蓝花、苹果泥等食物，必要时遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、复方消化酶胶囊等药物辅助消化。
1、低脂饮食限制动物油脂和油炸食品摄入，每日脂肪总量不超过30克，烹饪方式以蒸煮为主，避免刺激胰腺分泌。
2、优质蛋白选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易吸收的蛋白质，每次摄入量控制在50克左右，分次补充帮助组织修复。
3、膳食纤维初期选择去皮南瓜、胡萝卜等可溶性纤维，后期逐步增加燕麦、香蕉等，每日不超过20克防止胃肠负担。
4、少食多餐每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升，两餐间隔2-3小时，用餐时充分咀嚼减轻消化压力。
恢复期需严格禁酒，避免暴饮暴食，定期监测血脂血糖水平，出现腹胀或腹痛应及时复诊调整饮食方案。
